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Die Küche Nord- und Mittelamerikas und der Karibik -
Nordamerika
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Kanada ist nach Russland das
zweitgrößte Land der Erde und das größte Land
auf dem nordamerikanischen Kontinent. Das Land ist ein Schmelztiegel
verschiedenster Kulturen aus allen Ecken und Enden der Welt. In
Kanada findet man zum großen Teil Menschen britischer und
Französischer Abstammung, es gibt aber auch viele Abkömmlinge
deutscher, ukrainischer, polnischer, russischer und skandinavischer
Einwanderer. Auch Einwanderer von der anderen Seite des Pazifik, darunter
Chinesen und Japaner, haben sich in Kanada niedergelassen. Nicht
zuletzt gibt es im dünn besiedelten Norden Kanadas noch
Nachfahren der Inuit und anderer indianischen Urweinwohner, die sich
zum Teil noch Reste ihrer eigenen Kultur bewahren konnten. Alle diese
verschiedenen Völker und Kulturen haben natürlich auch
ihren Einfluss auf die Küche Kanadas hinterlassen.
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Specials -
Sonstiges
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Bild © "Gerd Altmann(geralt) ", pixelio
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Vom 7. bis zum 29. Juni ist es wieder einmal so weit. In Österreich und der Schweiz kämpfen die 16 besten europäischen Fußballmannschaften um den Titel des Fußball-Europameisters. Nachdem 2004 überraschend die Mannschaft Griechenlands die Europameisterschaft gewonnen hat, sind nun alle Fußball-Fans gespannt, welche Mannschaft es diesmal schaffen wird.
Die Fußball-Europameisterschaft 2008 ist Grund genug für Cuisimonde.com, Ihnen einmal die Küchen der 16 teilnehmenden Ländern vorzustellen. Denn in allen Ländern wird nicht nur gut Fußball gespielt sondern auch hervorragend gekocht.
Wir möchten Ihnen zu jeder Partie ein Menü mit typischen Spezialitäten und Rezepten aus den beiden aufeinandertreffenden Ländern präsentieren, so dass die Fußball-Europameisterschaft für Sie nicht nur ein sportliches sondern auch ein kulinarisches Highlight wird. Vielleicht laden Sie ja noch ein paar Freunde ein und feiern die Europameisterschaft einmal abseits von Chips und Bier.
Cuisimonde.com wünscht Ihnen spannende Spiele und einen guten Appetit!
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Die Küche Nord- und Mittelamerikas und der Karibik -
Nordamerika
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 Die Küche der USA genießt bei vielen nicht gerade den besten Ruf. Für viele ist der Begriff "Küche der USA" Synonym für Fast Food wie Burger, Pommes Cola und für Süßes und Fettiges wie Donuts oder Marshmallows. Und tatsächlich findet man Fast Food Ketten mit standartisiertem Angebot an beinahe jeder Ecke in der USA. Auch die Supermärkte sind vollgestopft mit Halbfertig- und Fertigprodukten, die man nur noch schnell in der Mikrowelle erwärmen muss. Das Vorurteil, dass sich die US-Amerikaner ausschließlich von Fast Food und sogenannten TV Dinners ernähren, lässt sich aber bei näherem Hinsehen nicht aufrecht erhalten. Wer sich näher mit der Küche der USA beschäftigt, wird herausfinden, dass die Küche durchaus schmackhafte und, je nach Region, sehr unterschiedliche Gerichte bieten kann.
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Die Küchen Europas -
Südeuropa
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 Die italienische Küche hat weit mehr zu bieten als Pizza und Pasta. Sie ist eine Küche voller Vielfalt und Abwechslung mit sehr stark ausgeprägten Regionalküchen. Genau genommen kann man nicht einmal von der italienischen Küche sprechen. Denn durch die relativ späte Einigung der damaligen jeweils eigenstaatlichen Fürstentümer und Regionen in einem unabhängigen Nationalstaat Italien im Jahre 1861 war es davor für die verschiedenen Regionen Italiens möglich, unter verschiedenen Einflüssen von außen und durch Verwendung regionaler Zutaten sehr eigenständige Regionalküchen zu entwickeln.
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Die Küchen Europas -
Mitteleuropa
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 Von der Nordsee bis an die Alpen, vom Kaiserstuhl bis
zur Mecklenburgischen Seenplatte. Die Deutsche Küche ist so
vielfältig wie ihre Landschaften. Auch wenn viele
Ausländer die Deutsche Küche vor allem mit Sauerkraut,
Bier und Bratwurst gleichsetzen, hat die Deutsche Küche doch
weit mehr zu bieten als diese "typisch deutschen Gerichte".
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Die Küchen Europas -
Mitteleuropa
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Die Französische Küche zählt neben der
Italienischen,
der Türkischen,
der Arabischen,
der Indischen
und der Chinesischen
Küche zu den klassischen Küchen der Welt. Keine andere
Küche hat die anderen europäischen Nationalküchen so
sehr beeinflusst wie die Französische Küche. Die Küche
des französischen Königshofes prägte auch von St.
Petersburg bis nach Sizilien die Palastküchen des gesamten
europäischen Hochadels. Auch die klassische westliche
Speisenfolge mit Suppe, Hauptgang und Dessert sowie die Steigerung
der Gänge eines Menüs mit fünf, sieben, neun oder noch
mehr Gängen wurde in Frankreich „erfunden“ und begann von
hier ihren Siegeszug in alle westliche Küchen.
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Die Küchen Asiens -
Vorderasien
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Die Küche der Türkei wird von vielen Kennern neben der französischen
und der chinesischen Küche als eine der besten und
abwechslungsreichsten Küchen der Welt bezeichnet.
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Die Küchen Asiens -
Ostasien
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Die chinesische Küche gilt als eine der variantenreichsten und besten
der Welt. Eigentlich kann von einer einheitlichen chinesischen Küche
gar nicht die Rede sein, wenn wir Europäer von der chinesischen
Kochkunst sprechen, dann ist das nur eine Art Aussenansicht, etwa so
wie man in Asien von "der europäischen Küche" spricht.
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