Bacon Floddies werden traditionell mit gebratenen Würstchen und Spiegeleiern zum Frühstück gegessen. Sie eignen sich aber auch als Beilage oder, mit einem frischen grünen Salat, als Abendessen.

Echte Baked Beans - diesmal nicht aus der Dose. Sie können als Beilage oder auch als Teil eines herzhaften Frühstücks gegessen werden. 

Für dieses Rezept dürfen die Walnüsse noch keine harte innere Schale haben. Die beste Erntezeit ist Mitte Juli. 

Ein typisches Neujahrgericht im Low Country. Die Bohnen werden an Sylvester eingeweicht und an Neujahr gekocht. 

Hushpuppies sind frittierte Klöschen aus Maismehl. Sie werden traditionell zu frittiertem Catfish (Wels) serviert.