Das fränkische Gegenstück zum bayerischen Obatzta. 

Dieses außergewöhnliche Rezept kann sowohl als Vorspeise als auch, anstelle des Käsegangs, als Nachspeise serviert werden. 

Alle Versionen dieses Rezeptes verwenden für die erforderlichen Suppen Dosenware. Selbstverständlich kann man die Geflügelrahm- und Champigonrahmsuppe aber auch selbst kochen. 

Eine Spezialität aus Genua die früher hauptsächlich zur Osterzeit gebacken wurde. Traditionell wurde die Torte aus 33 Schichten Teig gebacken - als Symbol für die 33 vollendeten Lebensjahre Jesu Christi.