Ajvar (Auberginen-Paprika-Dip)

Ajvar (Serbisches Auberginen-Paprikapüree)

Auberginen in Kokosnussmilch

Auberginen indische Art

Auberginen-Maissalat

Auberginenbeignets

Auberginenkuchen mit Tomatensauce

Auberginenmus

Auberginenpaste

Auberginensalat

Auberginensalat mit Eiern

Auberginensalat mit Tomatenmark

Baba Ghanoush (Auberginen-Dip)

Baba Ghanoush (Auberginenmus)

Badymzhan Dolmasy (Gefüllte Auberginen)

Boranie Badenjan (Auberginen mit Quark)

Boumiano Bohemienne (Auberginen-Tomaten-Topf)

Gebackene Auberginen

Gheimeh Bademdschan (Gulasch mit Auberginen und gelben Erbsen)

Grünes Curry mit Hühnerfleisch und Auberginen

Karniyarik (Gefüllte Auberginen)

Lamm mit Auberginen und grünen Paprika

Moussaká (Auberginenauflauf)

Mtabbal (Auberginen Dip)

Ntroba Froe (Aubergineneintopf mit Fisch)

Patlican Salatasi (Auberginen Salat)

Salata de vinete (Auberginenpaste)

Türkischer Auberginensalat

Yuxiang qiezi (Auberginen mit Fischgeschmack) Der Name ist verwirrend. Das Gericht schmeckt weder nach Fisch, noch wird es mit Fisch zubereitet.