Die albanische Küche ist verwandt mit anderen Küchen des Balkans, insbesondere mit der türkischen und der griechischen Küche . Aber auch andere Küchen des Balkans wie z.B. die bulgarische Küche weisen Verwabdtschaft mit der albanischen Küche auf. 

Kommentare (1) | Artikel zitieren

Die Küche des Zwergenstaats Andorra, der in den Pyrenäen zwischen Frankreich und Spanien liegt, ist vorwiegend katalanisch geprägt, was bedeutet, dass gebratenes und gegrilltes Fleisch einen Großteil der andorranischen Küche ausmachen. Schweinefleisch ist besonders beliebt in der andorranischen Küche. Aber auch Wild von den Hängen und aus den Wäldern der Pyrenäen wie Wildschwein oder Hase werden gerne verzehrt.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Das kleine Belgien kann für sich in Anspruch nehmen, das Land in Europa mit den meisten Michelin-Sternen in Relation zu seiner Einwohnerzahl zu sein. Schon allein das zeigt, das Kochen und Genießen einen hohen Stellenwert in Belgien haben.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die bosnisch-herzegovinische Küche ist eine sehr schmackhafte und abwechslungsreiche Balkanküche mit Einflüssen aus anderen Küchen des Balkans, wie der griechischen und rumänischen Küche . Insbesondere jedoch die türkische Küche hat deutliche Spuren in der bosnisch-herzegovinischen Küche hinterlassen. Viele Gerichte und Spezialitäten in der Türkei wie Baklava oder Halva findet man beinahe unverändert auch in Bosnien-Herzegovina.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die bulgarische Küche ist stark von der griechischen und türkischen Küche beeinflusst, hat sich aber dennoch ihren eigenen Charakter erhalten können. Abgesehen vom weltberühmten bulgarischen Joghurt ist die bulgarische Küche ist unter den Feinschmeckern der Welt noch weitgehend unbekannt, bietet jedoch zahlreiche schmackhafte Gerichte und Spezialitäten. Typisch für die bulgarische Küche ist die vielseitige Verwendung von frischem Obst und Gemüse, das je nach Saison verwendet wird. Auch bulgarischer Käse stellt jeden Feinschmecker zufrieden.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Dänemark ist ringsum von Meer umgeben. Es ist daher nicht verwunderlich, dass vor allem Seefisch wie Hering, Scholle oder Dorsch die dänische Küche prägen. Daneben kommen auch Süßwasserfische wie Lachs oder Aal auf den Tisch. Neben Fisch kommt oft Schweinefleisch und Geflügel auf den Tisch. Dies wird häufig gekocht und in dicken Soßen mit Kartoffeln serviert.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Viele Menschen behaupten, dass es so etwas wie eine holländische Küche gar nicht gäbe und dass, falls es die holländische Küche tatsächlich gibt, bei ihr keine kulinarische Finesse zu finden sei. In der Tat hat sich die holländische Küche in einem durch und durch calvinistisch geprägten Land Jahrhunderte lang sehr schwer getan, eigene Gerichte und eine eigene Identität zu entwickeln.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die kleine Schweiz liegt mitten in Europa und verfügt über nicht weniger als 4 Amtssprachen. Kein Wunder also, dass in der Schweiz mehrere Kochkuluren aufeinandertreffen. In der schweizer Küche findet man Einflüsse der deutschen , französischen und norditalienischen Küche.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die Shetlandinseln liegen 180km vor der Nordostküste Schottlands zwischen Norwegen und Island . Die Inselgruppe der Shetlands besteht aus über 100 Inseln, von denen aber nur 15 bewohnt sind. Obwohl heute zu Schottland und damit zum Vereinigten Königreich gehörend, waren die Shetlands 650 Jahre lang Teil Skandinaviens, was sich auf Kultur und Küchentradition niederschlägt.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die Küche der Slowakei ist von der böhmischen und der ungarischen Küche beeinflusst. Sie ist geprägt von Fleisch und Brot, Gemüse wird dagegen weniger gegessen, wenn auch häufiger Gemüse auf den Tisch kommt, wie im Nachbarland Tschechien . Die Portionen in der slowakischen Küche sind meist sehr groß, kein Wunder also, dass oft nach dem Essen ein Slivovica, ein Pflaumenschnaps getrunken wird.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die Küche der Ukraine kann auf eine lange Geschichte zurückblicken und bietet eine vielfältige Anzahl unterschiedlicher Gerichte. Einigen davon ist der Einfluss der deutschen , der türkischen sowie der polnischen Küche deutlich anzumerken. Im Gegensatz dazu hat die Küche der Ukraine auch die anderer Länder beeinflusst, wobei besonders die russische Küche zu erwähnen ist.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Von der Nordsee bis an die Alpen, vom Kaiserstuhl bis zur Mecklenburgischen Seenplatte. Die Deutsche Küche ist so vielfältig wie ihre Landschaften. Auch wenn viele Ausländer die Deutsche Küche vor allem mit Sauerkraut, Bier und Bratwurst gleichsetzen, hat die Deutsche Küche doch weit mehr zu bieten als diese "typisch deutschen Gerichte".

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Trotz der Bemühungen von Jamie Oliver und anderer bekannten englischen Gourmet- und TV-Köche steht die englische Küche immer noch in dem Ruf, langweilig und fade zu sein mit zerkochten Gemüse und gekochtem Lamm mit Minzsoße. Dieser Ruf kommt nicht von ungefähr und ist sicher zum Teil berechtigt. Abseits der Spitzenrestaurants steht es in vielen englischen Küchen nämlich immer noch nicht zum besten. Matschig zerkochtes Gemüse, wenig gewürzte Braten und Kartoffeln als Beilage dominieren noch immer vielerorts die englische Küche. Der schlechte Ruf der englischen Küche kommt also nicht von ungefähr.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Im Laufe der Jahrhunderte wurde Estland von Schweden, Dänen, Deutschen und Russen beherrscht. Daher ist die estnische Küche eine Küche mit skandinavischen , russischen und deutschen Einflüssen .

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die finnische Küche gilt als geradlinig, schnörkellos und naturverbunden. Die Hauptzutaten für die finnische Küche kommen aus dem finnischen Wäldern wie Elch und Bär, Pfifferlinge und Steinpilze. Auch Beern wie Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren, Walderdbeeren. Moosbeeren und Preiselbeeren sowie die arktische Moltebeeren findet man in den finnischen Wäldern und in vielen Gerichten der finnischen Gerichte. Die Beeren werden auch zu Marmelade verkocht und bilden in den langen dunklen Wintermonaten, in denen man in Finnland kein einheimisches frisches Obst und Gemüse bekommen kann, eine wichtige Vitaminquelle.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die Französische Küche zählt neben der Italienischen, der Türkischen, der Arabischen, der Indischen und der Chinesischen Küche zu den klassischen Küchen der Welt. Keine andere Küche hat die anderen europäischen Nationalküchen so sehr beeinflusst wie die Französische Küche. Die Küche des französischen Königshofes prägte auch von St. Petersburg bis nach Sizilien die Palastküchen des gesamten europäischen Hochadels. Auch die klassische westliche Speisenfolge mit Suppe, Hauptgang und Dessert sowie die Steigerung der Gänge eines Menüs mit fünf, sieben, neun oder noch mehr Gängen wurde in Frankreich „erfunden“ und begann von hier ihren Siegeszug in alle westliche Küchen.

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die griechische Küche zählt zu den klassischen Mittelmeerküchen. Sie ist stark von der türkischen Küche beeinflusst. Man findet aber auch Einflüsse der italienischen und sogar der arabischen Küche .

Artikel kommentieren | Artikel zitieren

Die traditionelle irische Küche ist eher rustikal und einfach. Hauptzutaten sind Kohl und Kartoffeln, die oft zu Eintöpfen, sogenannten "Stews" verkocht werden. Hammel und Lamm sind sehr beliebt in Irland. Auch sie werden oft zu Stews und zu Fleischpasteten, sogenannten "Pies" zubereitet. Daneben spielen frische Fische und Meeresfrüchte wie Lachs, Heringe, Austern, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln, Hummer, Krabben aus der irischen See, dem Atlantik und den zahlreichen Flüssen und Seen Irlands bilden eine wichtige Grundlage der irischen Küche. 

Artikel kommentieren | Artikel zitieren