Die albanische Küche ist verwandt mit anderen Küchen des Balkans, insbesondere mit der türkischen und der griechischen Küche . Aber auch andere Küchen des Balkans wie z.B. die bulgarische Küche weisen Verwabdtschaft mit der albanischen Küche auf. 

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Die bosnisch-herzegovinische Küche ist eine sehr schmackhafte und abwechslungsreiche Balkanküche mit Einflüssen aus anderen Küchen des Balkans, wie der griechischen und rumänischen Küche . Insbesondere jedoch die türkische Küche hat deutliche Spuren in der bosnisch-herzegovinischen Küche hinterlassen. Viele Gerichte und Spezialitäten in der Türkei wie Baklava oder Halva findet man beinahe unverändert auch in Bosnien-Herzegovina.

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Die bulgarische Küche ist stark von der griechischen und türkischen Küche beeinflusst, hat sich aber dennoch ihren eigenen Charakter erhalten können. Abgesehen vom weltberühmten bulgarischen Joghurt ist die bulgarische Küche ist unter den Feinschmeckern der Welt noch weitgehend unbekannt, bietet jedoch zahlreiche schmackhafte Gerichte und Spezialitäten. Typisch für die bulgarische Küche ist die vielseitige Verwendung von frischem Obst und Gemüse, das je nach Saison verwendet wird. Auch bulgarischer Käse stellt jeden Feinschmecker zufrieden.

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Die griechische Küche zählt zu den klassischen Mittelmeerküchen. Sie ist stark von der türkischen Küche beeinflusst. Man findet aber auch Einflüsse der italienischen und sogar der arabischen Küche .

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Die Küche Kroatiens ist stark regional geprägt und wird auf Grund ihrer Vielfalt oftmals als "Küche der Regionen" bezeichnet.

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Die Küche der ehemaligen jugoslawischen Republik Mazedonien weist Verwandtschaft zu anderen slawischen Küchen, der griechischen , der türkischen und der bulgarischen Küche auf.

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Die Küche Moldaus bzw. Moldawiens ist eng mit der rumänischen Küche verwandt. Man findet allerdings auch Einflüsse der griechischen und der türkischen Küche sowie einige Einflüsse aus verschiedenen Mittelmeerküchen.

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Durch die vielen verschiedenen Einflüsse aus dem Mittelmeergebiet, Ungarn , der Türkei , Österreich und der serbischen Küche ist die Küche Monetengros äußerst vielfältig. Der Süden Montenegros ist äußerst fruchtbar ud liefert reichlich Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Bohnen, Spinat, Gurjen und Kohl und Früchte wie Plaumen, Nüsse und Trauben.

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Rumänien wurde Jahrhunderte lang von fremden Herrschern und Völkern regiert, die alle ihre Küchentraditionen hinterlassen haben. Eine typische rumänische Küche gibt es daher nicht. Vielmehr lassen sich Elemente aus Italien , Russland , Ungarn , Griechenland , der Türkei und aus Sachsen erkennen. Die Einflüsse lassen sich auch an bestimmten Gerichten, Zutaten und Zubereitungsformen erkennen. So erinnert der schnittfeste Maisbrei "Mamaglia" and die italienische Polenta, der Fleischtopf "Tocanà" an das ungarische Gulasch. Auch das Grillen, das von den Türken übernommen wurde und die Verwendung von saurer Sahne (Russland) und Sauerkraut (Sachsen) zeugen von den verschiedenen Einflüssen auf die rumänische Küche.

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Die Küche Serbiens ist beeinflusst von der mediterranen Küche, besonders der griechischen und bulgarischen Küche , sowie von der türkischen und ungarischen Küche . Sie ist weitgehend bäuerlich und einfach, variiert aber stark von Region zu Region. Je weiter man nach Osten kommt, desto stärker wird der türkisch-orientalische Einfluss während man im Westen Serbiens eher griechische und italienische Einflüsse erkennen kann.

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