Bild © "Gerd Altmann(geralt)", pixelio

Vom 7. bis zum 29. Juni ist es wieder einmal so weit. In Österreich und der Schweiz kämpfen die 16 besten europäischen Fußballmannschaften um den Titel des Fußball-Europameisters. Nachdem 2004 überraschend die Mannschaft Griechenlands die Europameisterschaft gewonnen hat, sind nun alle Fußball-Fans gespannt, welche Mannschaft es diesmal schaffen wird.

Die Fußball-Europameisterschaft 2008 ist Grund genug für Cuisimonde.com, Ihnen einmal die Küchen der 16 teilnehmenden Ländern vorzustellen. Denn in allen Ländern wird nicht nur gut Fußball gespielt sondern auch hervorragend gekocht.

Wir möchten Ihnen zu jeder Partie ein Menü mit typischen Spezialitäten und Rezepten aus den beiden aufeinandertreffenden Ländern präsentieren, so dass die Fußball-Europameisterschaft für Sie nicht nur ein sportliches sondern auch ein kulinarisches Highlight wird. Vielleicht laden Sie ja noch ein paar Freunde ein und feiern die Europameisterschaft einmal abseits von Chips und Bier.

Cuisimonde.com wünscht Ihnen spannende Spiele und einen guten Appetit! 

Die Gruppen der Fußball-Europameisterschaft 2008

Spielplan

Gruppe A

Samstag, 7. Juni 2008:

In Basel (18:00 Uhr): Schweiz - Tschechien :

Unser Menütip:

Cesnecka - Knoblauchsuppe (Tschechien)
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Kalbshaxen mit Kurpflaumen (Schweiz)
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Palatschinken mit Nussfüllung (Tschechien)

In Genf (20:45): Portugal – Türkei :

Unser Menütip:

Sardinhas na Brasa (Gegrillte Sardinen)
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Kabak Dolmasi (Zucchini mit Hackfleischfüllung) mit Piyaz (Weisser Bohnen Salat)
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Creme Queimado (Milchsüßspeise)

Mittwoch, 11. Juni 2008:

In Genf (18:00): Tschechien - Portugal :

Unser Menütip:

Caldo Verde (Grüne Suppe)
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Tschechischer Hammelbraten
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Palatschinken mit Nussfüllung

In Basel (20:45): Schweiz – Türkei :

Unser Menütip:

Türkische Hochzeitssuppe
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Zürcher Geschnetzeltes mit Berner Röschti
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Künefe (Engelshaar-Dessert)

Sonntag, 15. Juni 2008:

In Basel (20:45): Schweiz - Portugal :

Unser Menütip:

Appenzeller Haferflockensuppe
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Tripas a Moda di Porto (Kutteln nach Porto-Art)
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Appenzeller Bienenstich

In Genf (20:45): Tschechien – Türkei :

Unser Menütip:

Patlican Salatasi (Auberginen Salat)
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Tschechoslowakische Wildjäger-Steaks
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Gefüllte Quitte

Gruppe B

Sonntag, 8. Juni 2008:

In Wien (18:00): Österreich – Kroatien :

Unser Menütip:

Hrvatska krompirčorba (Kroatische Kartoffelsuppe)
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Tafelspitz
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Powidltascherln Mit Pflaumenröster

In Klagenfurt (20:45): Deutschland – Polen :

Unser Menütip:

Salat aus Hopfensprossen
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Szaszłyki w owocowej marynacie (Fruchtig marinierte Fleischspieße)
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Bayerische Creme

Donnerstag, 12. Juni 2008:

In Klagenfurt (18:00): Kroatien - Deutschland :

Unser Menütip:

Pommersche Bohnensuppe
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Kroatischer Kaninchentopf
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Errötendes Mädchen

In Wien (20:45): Österreich – Polen :

Unser Menütip:

Frittatensuppe
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Bigos
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Kaiserschmarrn

Montag, 16. Juni 2008:

In Wien (20:45): Österreich – Deutschland :

Unser Menütip:

Jägersuppe
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Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
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Apfelkuecherl

In Klagenfurt (20:45): Kroatien – Polen :

Unser Menütip:

Zur (Zurek)
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Kroatisches Wildgulasch
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Cupavci (Kokoswürfel)

Gruppe C:

Montag, 9. Juni 2008:

In Zürich (18:00): Rumänien – Frankreich :

Unser Menütip:

Ciorba de varza (Krautsuppe)
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Ragout d'Agneau à la Champenoise (Lammragout)
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Knusprige Karamelläpfel mit Calvados

In Bern (20:45): Niederlande – Italien :

Unser Menütip:

Holländische Erbsensuppe
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Fegatini alla Veneta (Kalbsleber auf venetische Art)
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Torta di mele rovesciata (Gestürzter Apfelkuchen)

Freitag, 13. Juni 2008:

In Zürich (18:00): Italien - Rumänien :

Unser Menütip:

Zuppa alla Pavese (Eiersuppe)
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Coniglio in umido (Geschmortes Kaninchen)
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Lapte de pasare (Vogelmilch)

In Bern (20:45): Niederlande – Frankreich :

Unser Menütip:

Salat Niçoise (Nizzasalat)
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Truites au vin blanc (Forellen in Weisswein)
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Pfannkuchen à la Orange

Dienstag, 17. Juni 2008:

In Zürich (20:45): Italien – Frankreich :

Unser Menütip:

Minestra di Latte (Milchsuppe mit Reis)
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Tournedos a la creme (Tournedos in Rahmsauce)
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Sorbet de melon au miel (Melonensorbet mit Honig)

In Bern (20:45): Niederlande – Rumänien :

Unser Menütip:

Supa de Pui cu Galuste (Rumänische Hühnersuppe mit Grießklößchen)
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Sarmale (Krautwickel)
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Poffertjes (Eierküchlein mit Rosinen)

Gruppe D

Dienstag, 10. Juni 2008:

In Innsbruck (18:00): Spanien – Russland :

Unser Menütip:

Gazpacho (Kalte Gemüsesuppe aus Andalusien)
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Boeuf Stroganoff
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Mandelkuchen aus Spanien (Gato de Almendra)

In Salzburg (20:45): Griechenland - Schweden :

Unser Menütip:

Gravad Lax (Gebeizter Lachs)
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Gyros mit Pita (Griechisches Fladenbrot) und Tsatsiki
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Mandeltårta (Schwedische Mandeltorte)

Samstag, 14. Juni 2008:

In Innsbruck (18:00): Schweden – Spanien :

Unser Menütip:

In Salzburg (20:45): Griechenland – Russland :

Unser Menütip:

Mittwoch, 18. Juni 2008:

In Innsbruck (20:45): Schweden – Russland :

Unser Menütip:

In Salzburg (20:45): Griechenland – Spanien :

Unser Menütip:

Viertelfinale

Donnerstag, 19. Juni 2008:

in Basel (20:45): Portugal - Deutschland :

Unser Menütip:
Caldo Verde (Grüne Suppe)
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Lombo de Porco a Alentejana (Schweinelende nach Art des Alentejo)
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Errötendes Mädchen

Freitag, 20. Juni 2008:

in Wien (20:45): Kroatien - Türkei :

Unser Menütip:

Hrvatska krompirčorba (Kroatische Kartoffelsuppe)
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Kuzu Etli Bamya (Okras mit Lammfleisch)
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Sladoled od bosiljka s umakom od malina (Eis mit Basilikum und Himbeersauce)

Samstag, 21. Juni 2008:

in Basel (20:45): Niederlande - Russland :

Unser Menütip:
Holländische Erbsensuppe
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Boeuf Stroganoff
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Pfannkuchen a la Orange

Sonntag, 22. Juni 2008:

in Wien (20:45): Spanien - Italien :

Unser Menütip:

Panzanella (Brotsalat mit Tomaten)
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Paella
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Gelato di ricotta (Ricotta-Eis mit Rum)

Halbfinale

Mittwoch, 25. Juni 2008:

in Basel (20:45): Deutschland - Türkei :

Unser Menütip:
Patlican Salatasi (Auberginen Salat)
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Kalbsleber Berliner Art
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Künefe (Engelshaar-Dessert)

Donnerstag, 26. Juni 2008:

in Wien (20:45): Russland - Spanien :

Unser Menütip:
Trampo (Sommersalat)
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Boeuf Stroganoff
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Crème Catalane (Katalanische Creme)

Finale

Sonntag, 29. Juni 2008:

in Wien (20:45): Deutschland - Spanien :

Unser Menütip:

Gazpacho (Kalte Gemüsesuppe aus Andalusien)
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Thüringer Mutzbraten (Auch für den Grill geeignet!)
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Mallorquinische Mandelcreme

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