Grill anheizen. Das Brot beidseitig mit Olivenöl bestreichen. Bei mäßigheißem Feuer grillen, bis es an Stellen leicht verkohlt ist, etwa 1 Min. pro Seite.
Die heißen Toasts erst mit Knoblauch und dann mit Tomate einreiben. Mit Herbes de Provence bestreuen und sofort servieren.
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