Jota (Sauerkraut-Bohnen-Eintopf mit Kartoffelbrei)

Erfasser: Cuisimonde.com

Speisenart: Vegetarische Gerichte

Land / Region: Slowenien

Vorbereitungszeit:

Zubereitungszeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 0 Minuten

Ergibt: 4 Portionen

Zutaten

500 g Kartoffeln
500 g Sauerkraut
1 Dose braune Bohnen oder Kidneybohnen
Grieben
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
500 ml Wasser

Zubereitung

Kartoffeln als Salzkartoffeln in wenig Wasser kochen. Im Kochwasser zerstampfen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Grieben in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Mit Wasser aufgießen, Sauerkraut und Kartoffelbrei zugeben und aufkochen. Bohnen waschen und zum Sauerkraut geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Lorbeerblätter zugeben. Auf kleiner Flamme ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Gericht ziemlich dickflüssig ist.

Notizen

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