Kartoffeln mit Lauchsauce
Erfasser: 
Speisenart: Vegetarische Gerichte
Land / Region: Luxemburg
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 1 kg mehlige Kartoffeln
  • 1 kg Lauch
  • 200 gr Sahne
  • Weißer Pfeffer
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
Zubereitung
  1. Lauch vierteln und in dünne Streifen schneiden. In Sahne aufkochen und dann 30 Min ziehen lassen. Mit Salz, Peffer, Senf und Essig würzen.
  2. Kartoffel in 20-30 min gar kochen, pellen und zur Sauce reichen.
Notizen
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/europa/luxemburg/kartoffeln-mit-lauchsauce.html