Mouan Ang (Gegrillte Hühnerschenkel)
Erfasser: 
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Kambodscha
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 4 große Hähnchenschenkel
  • 1 El Pflanzenöl
  • 1 El Zucker
  • 4 El Sojasauce
  • 4 zerdrückte Knoblauchzehen
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
  1. In einer Schüssel das Pflanzenöl, den Zucker, die Sojasauce, die Knoblauchzehen, das Salz und den Pfeffer zu einer Gewürzsoße verrühren.
  2. Die Hühnerschenkel von allen Seiten gut mit der Marinade einpinseln. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten marinieren lassen. Danach die Hähnchenschenkel noch einmal mit Marinade bestreichen und jeden Schenkel einzeln mit Alufolie fest einwickeln.
  3. Die Hähnchenschenkel in der Alufolie ca. 20-25 Minuten auf dem Grill grillen, dabei mehrmals wenden.
  4. Mit Reis oder Salat servieren.
Notizen
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/asien/kambodscha/mouan-ang-gegrillte-h-uuml-hnerschenkel.html