Alles außer der Paprikaschoten in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Die Paprikaschoten putzen, von den Kernen befreien und je nach Größe in Viertel oder Sechstel zerteilen, anschließend in die kochende Flüssigkeit geben.
Einige ca. 3min. köcheln lassen, dann vom Feuer nehmen und erkalten lassen.
Mit der Flüssigkeit auf Einmachgläser verteilen und diese gut verschließen.
Notizen
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/europa/rumaenien/gogosari-elena-eingelegte-rote-paprikaschoten.html