Wasser, Blaubeeren und Zucker verrühren und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Das Kartoffelmehl mit etwas Wasser glatt rühren. Den Topf vom Herd nehmen und das Mehl unter kräftigem Rühren unterziehen. Nach nochmaligem kurzen Aufkochen mit Zucker bestreuen und abkühlen lassen.
Notizen
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/europa/finnland/mustikkakeitto-blaubeerkaltschale.html