Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und in kleine Scheiben oder Stücke schneiden. In heißem Fett portionsweise frittieren, bis sie knusprig und rötlich-braun sind.
Alloko passt gut zu gebratenem Fisch.
Notizen
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/speisenart/beilagen/alloko-frittierte-bananenchips.html