Hähnchen der Länge nach halbieren, Salzen und braten, bis es gar ist. Reis gar kochen und mit Safran gelb einfärben. Die Trockenfrüchte in zerlassener Butter anschwitzen. Den gegarten Reis mit der restlichen geschmolzenen Butter begießen
Reis, Hühnchen und Trockenfrüchte jeweil in separaten Schüsseln servieren.
Notizen
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/asien/aserbaidschan/plow-pilaf.html