Falafel
Erfasser: 
Speisenart: Vegetarische Gerichte
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 600 g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Salz
  • ½ EL Piment
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Koriander
  • 1 EL Cumin
  • 1 TL Natron
  • 100 g Sesamsaat, ungeschält
  • Olivenöl zum Fritieren
Zubereitung
  1. Alle Zutaten bis auf den Sesam in der Küchenmaschine zerkleinern. Etwa vier Eßlöffel Wasser dazugeben.Sesam auf einenTeller streuen. Mit einem Löffel Bällchen formen, in Sesam wälzen und leicht andrücken. Im heißen Öl fritieren. Dabei mehrmals wenden, damit sie gleichmäßig braun werden. Zusammen mit einem Salat servieren.
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