Papaya schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Papaya-Scheiben auf einem Teller anrichten. Limetten vierteln und die Papayascheiben mit etwas Limettensaft beträufeln, die restlichen Limettenviertel auf dem Teller neben den Papayascheiben anrichten. Einige Tropfen Madeira oder Portwein über die Papayascheiben gießen und die Papaya damit marinieren.
Notizen
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/afrika/angola/papaya-mit-portwein.html