1 Honigmelone, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
4 El Zucker
2 El Butter
100ml Rot- oder Weißwein
1 Tl flüssiger Honig
Saft von einer halben Orange
Saft von einer halben Zitrone
Zubereitung
In einer großen Pfanne den Zucker karamelisieren bis er leicht braun ist. Honig und die restlichen Zutaten zugeben und kurz durchschwenken. Heiß mit Vanilleeis servieren
Notizen
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/europa/andorra/honigmelone-in-karamellsauce.html