Feigen und Birnen in Honig
Erfasser: 
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Ägypten
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 6 EL Honig
  • 2 Zimtstangen
  • 2 Kardamonkapseln
  • 2 Birnen
  • 8 Feigen
Zubereitung
  1. Zitronenschale vorsichtig in Zesten abziehen und zusammen mit dem Honig und den Gewürzen in 0,5l Wasser 10 Minuten syrupartig einkochen.
  2. Währenddessen die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen, achteln und mit Zitronensaft beträufeln. Die Feigen halbieren. Die Früchte in den Syrup legen und bei kleinster Flamme 5 Minuten ziehen lassen.
  3. Original wird das Dessert noch mit einigen Tropfen Rosenwasser parfümiert.
Notizen
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/asien/aegypten/feigen-und-birnen-in-honig.html