Geschmorter Kohl
Erfasser: 
Speisenart: Beilagen, Vegetarische Gerichte
Land / Region: Sambia
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 2 Zwiebeln; gehackt
  • Oel
  • 1 Rote Peperoni; gewuerfelt
  • 1 Tl Curry
  • ½ Tl Salz
  • 1 Spur schwarzer Pfeffer
  • 500 g Weisskohl; in Streifen
  • 4 dl Wasser
  • 2 Kartoffeln; gewuerfelt
  • 3 Tomaten; gewuerfelt
Zubereitung
  1. Zwiebeln im Oel anduensten. Peperoni, Curry, Salz, Pfeffer, Weisskohl, Kartoffeln und Wasser zugeben. Zugedeckt etwa 20 Minuten kochen lassen.
  2. Die gewuerfelten Tomaten dazugeben und weitere 15 Minuten schmoren lassen. Mit Nshima servieren.
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