Dieses alkoholhaltige Getränk heißt wörtlich "Rosinenbohnenensuppe".
Zutaten
200 g Kandis, weißer
2-3 El Wasser
1 Stück Ingwerwurzel
Schale von 2 Zitronen (unbehandelt)
250 g Sultaninen
2 l Weizenkorn
Zubereitung
Kandis mit Wasser, geschältem Ingwer und Zitronenschale aufkochen, bis er sich aufgelöst hat, durch ein Sieb gießen.
Abkühlen lassen, mit gewaschenen Sultaninen, Korn und Zitronenschale in ein Gefäß füllen, gut abdecken und drei Tage ziehen lassen. Die Zitronenschale entfernen, das Getränk gut gekühlt servieren.
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