Zwiebel schälen und fein würfeln. Margarine erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Crème double unterrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
Lachfilet waschen, in Würfel schneiden und zur Senfsoße geben. Zugedeckt darin 10 Minuten ziehen lassen.
Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bißfest garen.
Dill waschen, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Vorsichtig unter die Lachs-Senf-Soße heben. Bandnudeln abtropfen lassen und als Nester auf Tellern anrichten. Mit der Lachs-Senf-Soße servieren.
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