Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken. Mit dem Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und feingeschnittener Zwiebel zu einem Teig gut vermischen. Zu runden etwas abgeflachten Buletten formen.
In heissem Fett auf kleiner Hitze rundum braun und gar braten.
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