Berliner Wurstkuchen
Erfasser: 
Speisenart: Fleisch
Land / Region: Berlin
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 8 Wiener Würstchen
  • 4 Eier
  • 4 El Tomatenmark
  • 4 Tl Zucker
  • 8 El Mehl
  • 4 Schrippen (Brötchen)
  • 200 g Margarine
  • Salz
  • Petersilie
  • Schnittlauch
Zubereitung
  1. Eier, Zucker, Tomatenmark, Mehl und das Salz mit dem Schneebesen verrühren.
  2. Die in dünne Scheiben geschnittenen Würstchen und Schrippen in der Margarine leicht anbraten. Dann mit dem Teig übergießen beidseitig braun braten. Den Wurstkuchen mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/europa/deutschland-europa/berlin/berliner-wurstkuchen.html