Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer Metall- oder Kupferpfanne gut verrühren und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in die vorgewärmte Mokkatassen verteilt.
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