Hauwauschi (Hefeteig mit Hackfleischfüllung)
Erfasser: 
Speisenart: Fleisch, Snacks
Land / Region: Ägypten
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • Hefeteig für 4 Personen
  • 500 g Rinder- oder Lammhackfleisch
  • 5 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 El Butter
  • ½ Bund Dill und Schnittlauch
  • 2 Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
  • Baharat
Zubereitung
  1. Den Hefeteig in acht runde Bälle formen und ausrollen, bis sie eine Fläche von ca. 15 cm Durchmesser haben.
  2. Gemüse und die Kräuter sehr fein schneiden und zusammen mit dem Fleisch und den Gewürzen gut vermengen. Das Fleischauf eine Haelfte der Hefeteilchen verteilt und mit der anderen Hälfte bedecken. Die Ränder anfeuchten und mit den Fingern gut zusammendrücken.
  3. Die Hefeteilchen im auf ca. 200°C vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde backen.
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