Poke (Roh marinierter Fisch mit Algen und Candlenuts)

Erfasser: Cuisimonde.com

Speisenart: Kalte Vorspeisen

Land / Region: Hawaii

Vorbereitungszeit:

Zubereitungszeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 0 Minuten

Ergibt: 4 Portionen

Zutaten

250 gr. Thunfisch, Sushi-Qualität, in Würfel oder Streifen geschnitten
¼ TL Salz
¼ TL Kukui-Nüsse (auch Candlenuts genannt, Nüsse des Lichtnussbaums, kann durch geriebene Mandeln oder Cashewnüsse ersetzt werden)
1 Prise geriebene trockene Chilishoten
2 TL Sojasauce
2 TL Austernsoße
2 TL Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
2 TL Zwiebel, in feine Würfel geschnitten
2 TL Knoblauch, fein gehackt
2 TL Arame Algen, fein gehackt
2 TL Sesamöl

Zubereitung

Alle Zutaten gut miteinander vermischen und kurz durchziehen lassen.

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