Burghul-Salat
Erfasser: 
Speisenart: Snacks, Zusammengesetzt
Land / Region: Israel
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4-6 Portionen
 
Zutaten
  • ½ Pkg mittelfeiner Burghul
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 1-2 Tomaten
  • 1 Gr. Zwiebel
  • 1 Kl. Gemüsegurke
  • gehackte Petersilie oder Minze
  • 1-2 El. Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • einige Salatblätter
Zubereitung
  1. Burghul mit kochendem Wasser übergiessen, 5 Minuten quellen lassen. Wasser abgiessen und den Burghul gut ausdrücken.
  2. Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Gurke klein würfeln und unter den Burghul mischen. Mit Petersilie oder wenig Minze, Öl, Zitronensaft und Salz abschmecken. Auf Salatblättern mit Pita (Fladenbrot) servieren.
  3.  
  4.  
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