Poor Knights of Windsor (Windsor Arme Ritter)
Erfasser: 
Speisenart: Brot, Brotpudding und Süße Aufläufe
Land / Region: Berkshire
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 4 Scheiben altbackenes Weißbrot
  • 1 Tl Zucker
  • 150 ml Milch
  • 1 TL Cream Sherry
  • 4 Eigelb, verquirlt
  • 75 gr Butter
  • 1 Tl Zimtpulver
  • Erdbeer- oder Himbeermarmelade  
Zubereitung
  1. Rinde von den Brotscheiben abschneiden und die Scheiben halbieren.
  2. Milch in eine flache Schüssel geben und den Zucker darin auflösen. Dann den Sherry einrühren. Die Eigelb in eine andere flache Schüssel geben.
  3. Die Brotscheiben zuerst in die Milch, dann in die Eigelb tunken, dann in der heissen Butter in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten. Auf Küchenkrepp gut abtropfen und warm halten, bis alle Brotscheiben gebraten sind.
  4. Mit Zuicker und Zimt bestreuen und mit Erdbeer- oder Himbeermarmelade servieren.
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