Grüne Bohnensuppe a la Ludwigshöhe
Erfasser: 
Speisenart: Fleisch, Eintöpfe
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 750 g grühne Bohnen
  • 500 g Rind- oder Hammelfleisch
  • 300 g Tomaten
  • 200 g Kartoffeln
  • 200 g Zwiebeln
  • 250 g Dörrfleisch
  • Bohnenkraut
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Salz
  • Suppengewürze
  • 2 l Wasser
Zubereitung
  1. Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem geschnittenen Dörrfleisch rösten.
  2. Bohnen, Fleisch, Tomaten, Kartoffeln würfeln und bei offenem Topf zusammen mit den Gewürzen im Wasser garkochen. Zuletzt zusammen mit den gerösteten Zwiebeln und dem Dörrfleisch kurz aufkochen lassen.
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