Bubble and Squeak (Kartoffeln und Kohl)
Erfasser: 
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: London
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 25 gr Butter
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 450 gr Kartoffeln, gekocht und zerstampft
  • 225 gr Weißkohl, in dünne Streifen geschnitten
  • 4-8 Scheiben gekochtes Rindfleisch (Optional)  
Zubereitung
  1. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel zugeben und unter Rühren glasig dünsten. Kartoffeln, Kohl und Rindfleisch zugeben und gut vermischen.
  2. 15 Minuten anbraten, bis die Kartoffeln schön braun und der Kohl gegart ist.
Recipe by Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte at https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/europa/grossbritannien/england/london/bubble-and-squeak-kartoffeln-und-kohl.html