300 gr Gemischte Trockenfrüchte (Rosinen, Sultaninen, Korinthen, Feigen, usw. bei Bedarf klein geschnitten)
100 gr Kandierte Kirschen
225 gr Mehl
½ Päckchen Backpulver
2 Eier
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf Mehl, Backpulver und Eier in einen Topf geben und erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Abgekühlte Buttermischung und Eier zugeben und alles gut vermischen. Eine eingefettete Kastenform mit dem Teig füllen und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C etwa 1¾ Stunden backen.
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