Pan Haggerty (Kartoffel-Käse-Auflauf aus der Pfanne)

Erfasser: Cuisimonde.com

Speisenart: Schmortopf, Vegetarische Gerichte

Land / Region: Lancashire

Vorbereitungszeit:

Zubereitungszeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 0 Minuten

Ergibt: 4 Portionen

Zutaten

25 gr Butter
1 El Öl
450 gr Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Zwiebeln, in dünne Scheibe schneiden
110 gr Cheddarkäse, geraspelt

Zubereitung

Butter in einer Pfanne erhitzen. Vom Feuer nehmen und lagenweise Kartoffelscheiben, Zwiebelstreifen und geraspelten Käse einschichten. Die oberste Lage muss Käse sein.
Zudecken, wieder auf das Feuer stellen und in ca. 30 Minuten dünsten, bis Kartoffeln und Zwiebeln fast gar sind. Abdecken und unter der heissen Grillschlange goldbraun überbacken.

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