chlada dial lbarba (Rote Bete-Salat)
Erfasser: 
Speisenart: Einfach
Land / Region: Marokko
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 4 Portionen
 
Zutaten
  • 500 g Rote Bete
  • ½ Tl Süsser Paprika
  • 1 Spur Zimt
  • 1 Spur Kreuzkümmel
  • 1 El Puderzucker
  • 2 El Orangenblütenwasser
  • ½ Zitrone; Saft
  • Salz
Zubereitung
  1. Die Rote Bete schälen und in etwas Salzwasser 2 Stunden garen.
  2. Aus dem Wasser nehmen und 1 Tasse Kochwasser zur Seite stellen. Die Rote Bete in feine Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und auf eine Platte anrichten.
  3. Den Paprika, den Zimt, den Kreuzkümmel und den Puderzucker mit dem Orangenblütenwasser und dem Zitronensaft vermischen. Das Kochwasser zugeben und alles über die Rote Bete giessen. Erkalten lassen.
  4.  
  5.  
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