Lauwarme Milch, eine Prise Zucker, etwas Mehl, Salz und Hefe zu einem Vorteig verrühren und gehen lassen. Die restlichen Zutaten bis auf die Rosinen und Mandeln sowie 1 El Schnaps zum Vorteig geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Mit einem Küchentuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Rosinen in den Teig kneten und den Teig tüchtig abschlagen. Eine weitere Stunde gehen lassen.
Kugelhupf-Form einfetten und in die Vertiefungen je eine Mandel legen. Den Teig einfüllen und noch einmal kurz gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 54-50 Minuten backen.
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