Die Hefe in etwas Milch auflösen und mit 2 EL Mehl vermischen. Das restliche Mehl auf einer Arbeitsfläche anhäufen und in die Mitte eine Mulde drücken. Darin den Hefeansatz geben sowie die weiche Butter, den Zucker, den Vanillezucker, die Eigelbe, Zitronen- und Orangenschale, den Rum, Slivovic und eine Prise Salz. Unter Zugabe der lauwarmen Milch zu einem festen Teig kneten und diesen zum Gehen an einen warmen Ort stellen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Wieder durchkneten und zu drei Kugeln formen. Jede Kugel auf Backpapier setzen und erneut gehen lassen. Jetzt in die Oberfläche drei Einschnitte machen in drei verschiedene Richtungen. Die Pincas mit verschlagenem Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
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