Scones (Süße Teebrötchen)
Erfasser: 
Speisenart: Süße Brötchen
Land / Region: Großbritannien / Vereinigtes Königreich
Vorbereitungszeit: 
Zubereitungszeit: 
Gesamtzeit: 
Ergibt: 8-10
 
Zutaten
  • 225 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Tl Zucker
  • ½ Tl Salz
  • 5 O g weiche Butter
  • Joghurt oder Milch
Zubereitung
  1.  
  2. Mehl mit Backpulver, Zucker, Salz und weicher Butter vermischen. Soviel Joghurt oder Milch untermischen, bis der Teig gut zusammenhält.
  3. Zwei cm dick ausrollen oder flach drücken, mit runden Förmchen (5 cm Durchmesser) ausstechen und mit Eigelb bepinseln.
  4. Bei 200 Grad 10 bis 15 Min. backen.
  5. Möglichst frisch gebacken mit dicker saurer Sahne (Clotted Cream), Creme Fraiche oder Marmelade zum Tee servieren.
  6.  
  7.  
  8.  
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