Banana Nut Bread (Bananenbrot)
Zutaten
- 250 g Mehl
- 175 g Zucker
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 2 Eier
- 3 zerdrückte sehr reife Bananen
- 100 ml Öl
- 75 ml Buttermilch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gehackte Walnüsse
Uns so wird's gemacht:
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Bananen, Öl und Buttermilch in einer zweiten Schüssel verrühren. Zur Mehlmischung geben und schnell durchmengen. Dann die Nüsse unterrühren.
- In einer gefetteten Kastenform bei 160 Grad etwa 50 Minuten backen.
