Banana Nut Bread (Bananenbrot)

Banana Nut Bread (Bananenbrot)

Gericht Brot, Kuchen
Küche Soul Food
Portionen 1 Brot
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Zutaten
  

  • 250 g Mehl
  • 175 g Zucker
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Eier
  • 3 zerdrückte sehr reife Bananen
  • 100 ml Öl
  • 75 ml Buttermilch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g gehackte Walnüsse

Uns so wird's gemacht:
 

  • In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Bananen, Öl und Buttermilch in einer zweiten Schüssel verrühren. Zur Mehlmischung geben und schnell durchmengen. Dann die Nüsse unterrühren.
  • In einer gefetteten Kastenform bei 160 Grad etwa 50 Minuten backen.
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