Sardinhas na Brasa (Gegrillte Sardinen)
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks und kleine Gerichte
Land / Region: Portugal
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 kg ganze Sardinen mit Haut und Gräten
  • grobes Salz
  • Weißbrot oder Brötchen
Zubereitung
  1. Sardinen ausnehmen, Haut und Schuppen dranlassen, waschen und mit grobem Salz bestreuen.Auf den Grill nahe der Glut legen oder im Backofen bei ca. 200 °C zubereiten grillen. Die Sardinen sind gar, wenn sie beim Anfassen in Stücke fallen.
  2. In das aufgeschnittene Brötchen oder auf zusammengeklappte Weißbrotscheiben legen.Mit frischem Salat servieren.
  3.  
Notizen

Variante: Brötchen oder Weißbrotscheiben mit Sardinen, Tomaten, Blattsalat und Zwiebeln wie einen Döner füllen.

ChefkochPortugalSnacks und kleine Gerichte
Sardinhas na Brasa (Gegrillte Sardinen)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks und kleine Gerichte Land / Region: Portugal Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1...