Mikronesien

Die Küche der Marschallinseln ist sehr vielfältig und abwechslungsreich und man erkennt Einflüsse der chinesischen , japanischen und der thailändischen Küche sowie Einflüsse verschiedener westlicher Küchen. Grundnahrungsmittel der Marschallinseln sind Reis, Sago und Kaukau, eine Knollenfrucht, die ähnlich wie Süßkartoffel schmeckt. Diese Grundnahrungsmittel werden meist Mehr lesen!

Der aus etwa 2000 im Pazifischen Ozean verstreuten Inseln bestehende Staat Mikronesien hat eine vielfältige und schmackhafte Auswahl an landestypischen Speziälitäten zu bieten, die auch von den vielen Besatzern der letzten Jahrhunderte, wie beispielsweise Spanien , Portugal oder den USA beeinflusst sind.

Die Küche des nur 21km² großen Naurus im Südpazifik ist eine typische Pazifikküche mit reichlich frischem Fisch und Meeresfrüchten sowie frischem Gemüse und Obst, v.a. Kokosnüsse und Bananen.

Der Inselstaat Palau zwischen Guam, den Philippinen und Papua-Neuguinea wurde erst 1994 gegründet und ist einer der kleinsten Staaten der Welt. Naturgemäß bilden Fische und Meeresfrüchte die Hauptnahrungsmittel auf Palau. Daneben gibt es große Haine mit Bananenbäumen, Zitrussträuchern und Kokospalmen sowie große Pfefferplantagen. Außerdem gibt Mehr lesen!