Toggle header
Internationale Küchen und ihre Rezepte
Getränke
Avocadogetränk mit Eis
Avocado im Getränk wirkt erst mal seltsam, wenn man nur an Guacamole denkt. Ich bin über so ein israelisches Rezept gestolpert und hab’s ausprobiert. Das Ergebnis ist cremig, mild und schnell gemacht. Entscheidend ist nur: Die Avocado muss wirklich weich sein, sonst bleibt’s stumpf und Mehr lesen!
Black and Tan
Ein Glas mit klarer Linie Das erste Black and Tan habe ich nicht am St. Patrick’s Day getrunken, sondern an einem ganz normalen Abend in Irland. Wir saßen in einem Pub, draußen war es schon dunkel, drinnen voll, laut und gemütlich zugleich. Neben uns stand Mehr lesen!
Cola di Mono (“Affenschwanz” Milchkafee mit Vanille und Alkohol)
Der erste Kontakt mit Cola de Mono war für mich kein Weihnachtsmarkt-Moment, sondern ein kleiner Kulturschock im Feed: ein chilenischer „Milchkaffee“ mit Alkohol, der aussieht wie Eiskaffee, sich aber wie Dessert anfühlt. Ich hab’s gespeichert, wieder vergessen, dann doch gemacht – weil ich wissen wollte, Mehr lesen!
Cuba Libre
An der Kasse bei uns im Markt seh ich’s immer wieder: Rum und Cola landen zusammen im Wagen, und abends wird’s dann ein Cuba Libre – simpel, aber nur dann wirklich gut, wenn man’s sauber zusammenbaut und nicht einfach irgendwas in ein Glas kippt.
Eiergrog
Es gibt Getränke, die sind eigentlich eine kleine Decke von innen – und Eiergrog gehört für mich genau in diese Kategorie. Ich denke dabei sofort an Nordwind, rote Nasen und dieses kurze „Ach guck, so einfach ist das?“-Staunen, wenn aus ein paar simplen Sachen in Mehr lesen!
Eiergrog
Ein warmer Becher aus dem Norden Eiergrog ist für mich untrennbar mit Hamburg verbunden. Nicht mit Sommer oder Hafenrundfahrt, sondern mit kalten Tagen, grauem Himmel und klammen Fingern. Ich habe ihn zum ersten Mal auf einem kleinen Wintermarkt getrunken, irgendwo abseits der großen Wege. Kein Mehr lesen!
Golden Mojito
Beim Getränkemachen bin ich genauso wie in der Werkstatt: Erst Material prüfen, dann sauber arbeiten. Ein Mojito steht und fällt mit der Limone. Wenn die trocken ist, wird’s dünn. Wenn sie saftig ist und die Minze nur leicht angedrückt wird, passt das Ergebnis.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.