Weihnachten - Die Küche in Weihnachten

Bakad Julskinka (Gebackener Weihnachtsschinken)

Bremer Klaben

Ein schwerer Kuchen und norddeutsche Geduld Bremer Klaben ist kein Kuchen, der sich aufdrängt. Er liegt eher da wie ein Versprechen auf später. Ich habe ihn das erste Mal nicht in Bremen gegessen, sondern im Ruhrgebiet, bei einer älteren Nachbarin meiner Eltern. Weihnachten stand vor Mehr lesen!

Bremen, Kuchen, Weihnachten

Focaccia alla Ceccobeppe (Süße Focaccia)

Ein typischer Weihnachtskuchen aus Venetien.

Kuchen, Venetien, Weihnachten

Glögg (finnischer Glühwein)

Finnland, Punch, Weihnachten

Jug-Jug

Barbados, Eintöpfe, Fleisch, Weihnachten

Julkuchen (Schwedischer Weihnachtskekse)

Kekse, Schweden, Weihnachten

Karpfen polnisch

Ein typisches schlesisches Weihnachtsgericht. Da man den Karpfen selbst schlachten sollte, ist es nicht für jedermann geeignet.

Fisch und Meeresfrüchte, Polen, Schlesien, Weihnachten

Pe de Anjo (Engelsfuß)

Brasilien, Puddings und Mousse, Weihnachten

Plum (Christmas) Pudding

Brotpudding und Süße Aufläufe, England, Schottland, Weihnachten

Plumcake

Kuchen, Torten und Kuchen, Weihnachten

Pommersche weiße Pfeffernüsse

Ein Weihnachtsgebäck ohne großes Aufsehen Pommersche weiße Pfeffernüsse sind mir zum ersten Mal in einem alten handgeschriebenen Rezeptheft begegnet, das ich vor Jahren auf einem Flohmarkt gekauft habe. Zwischen vergilbten Seiten, Flecken von Butter und Randnotizen stand dieses Rezept, ganz schlicht, ohne Mengenangaben für Gewürze, Mehr lesen!

Kekse, Mecklenburg-Vorpommern, Weihnachten

Snickerdoodles (Beschwipste Weihnachtskekse)

Diese gehaltvollen Kekse haben ihren Namen wahrscheinlich von den deutschen “Schneckennudeln”. Sie lassen sich gut einfrieren.

England, Kekse, Weihnachten

Spongata (Weihnachtskuchen)

Im Zentrum der Spongata steht für mich eindeutig der Honig. Nicht als bloßes Süßungsmittel, sondern als tragende Zutat, die dem Kuchen seine Tiefe, seine Schwere und auch seine lange Haltbarkeit verleiht. Das ist mir zum ersten Mal bewusst geworden, als ich die Füllung nach alter Mehr lesen!

Emilia Romagna, Kuchen, Torten und Kuchen, Weihnachten

Stuffed X-Mas Pork (Gefüllter Schweinerollbraten)

Fleisch, Kanada, Weihnachten

Torate de Navidad (Weihnachtskuchen)

Bolivien, Kuchen, Torten und Kuchen, Weihnachten

Weihnachtsbräuche weltweit

Nicht überall auf der Welt wird Weihnachten so gefeiert wie bei uns mit Bescherung am Heiligabend, Christbaum, Weihnachtsmann und dem Christkind. In den vielen Ländern und Kulturen haben sich die unterschiedlichsten Weihnachtsbräuche entwickelt, die sich zum Teil erheblich von unseren Bräuchen unterscheiden. So werden zum Mehr lesen!

Feste und Feiern International, Weihnachten

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.