Snickerdoodles (Beschwipste Weihnachtskekse)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Diese gehaltvollen Kekse haben ihren Namen wahrscheinlich von den deutschen "Schneckennudeln". Sie lassen sich gut einfrieren.
Erfasser:
Speisenart: Kekse
Land / Region: England, Weihnachten
Ergibt: 70
Zutaten
  • 350 g Rosinen, kernlos
  • ⅛ l Bourbon-Whiskey
  • 60 g Butter
  • 100 g Brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 180 g Mehl
  • ½ Pk. Backpulver
  • 1½ Tl Zimt, gemahlen
  • ¼ Tl Nelken, gerieben
  • ¼ Tl Muskat, gerieben
  • 400 g Walnusskerne
  • 400 g Kandierte Kirschen
Zubereitung
  2. Rosinen über Nacht im Whisky einweichen. Butter mit Zucker und den Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und die gemahlenen Gewürze dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. In diesen Teig die abgetropften Rosinen, die halben Walnusskerne und die Kirschen geben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech geben.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 GradC 15 Minuten backen.
ChefkochEnglandKekseWeihnachten
Snickerdoodles (Beschwipste Weihnachtskekse)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Diese gehaltvollen Kekse haben ihren Namen wahrscheinlich von den deutschen 'Schneckennudeln'. Sie lassen sich...