Snickerdoodles (Beschwipste Weihnachtskekse)
 
Erfasser:
Speisenart: Kekse
Land / Region: England, Weihnachten
Ergibt: 70
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Diese gehaltvollen Kekse haben ihren Namen wahrscheinlich von den deutschen "Schneckennudeln". Sie lassen sich gut einfrieren.
Zutaten
  • 350 g Rosinen, kernlos
  • ⅛ l Bourbon-Whiskey
  • 60 g Butter
  • 100 g Brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 180 g Mehl
  • ½ Pk. Backpulver
  • 1½ Tl Zimt, gemahlen
  • ¼ Tl Nelken, gerieben
  • ¼ Tl Muskat, gerieben
  • 400 g Walnusskerne
  • 400 g Kandierte Kirschen
Zubereitung
  2. Rosinen über Nacht im Whisky einweichen. Butter mit Zucker und den Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und die gemahlenen Gewürze dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. In diesen Teig die abgetropften Rosinen, die halben Walnusskerne und die Kirschen geben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech geben.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 GradC 15 Minuten backen.
ChefkochEnglandKekseWeihnachten
Snickerdoodles (Beschwipste Weihnachtskekse)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kekse Land / Region: England, Weihnachten Ergibt: 70 Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Diese gehaltvollen Kekse haben ihren Namen wahrscheinlich von den...