Cumberland Rum Butter

Cumberland Rum Butter

In einer kühlen Küche lässt sich aus wenigen einfachen Vorräten etwas machen, das beinahe nach Festtag schmeckt. Diese Cumberland Rum Butter ist so eine Kleinigkeit: weich geschlagene Butter, brauner Zucker, ein Schuss Rum und etwas Muskat. Mehr braucht es nicht, aber auf einem noch leicht Mehr lesen!

Cumbria, Gewürzte Butter

Niter Kibbeh (Gewürzte Butter)

Äthiopien, Gewürzte Butter
Pommerscher Kaviar

Pommerscher Kaviar

Ein Name, der mehr verspricht als er erklärt Pommerscher Kaviar ist so ein Gericht, das mich beim ersten Lesen gleichzeitig irritiert und neugierig gemacht hat. Kaviar, aber ohne Fisch. Stattdessen Gänsefett. Das klingt erstmal nach Mangelküche oder nach einem sehr speziellen Humor. Beides trifft es Mehr lesen!

Gewürzte Butter, Kalte Vorspeisen, Mecklenburg-Vorpommern