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Kalte Vorspeisen

Fisch und Meeresfrüchte

Aal in Gelee mit Dill

Ein Rezept der ;
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Dips und Aufstriche

Auberginenmus

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Israel

Auberginensalat mit Eiern

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Dips und Aufstriche

Auberginensalat mit Tomatenmark

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Kalte Vorspeisen

Baccala mantecato alla veneziana (Verrührter Baccal? auf venezianische Art)

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Kalte Vorspeisen

Blumenkohl und Karotten in Essig

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Belgien

Escav?che

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Kalte Vorspeisen

Faggots (Leberpastete)

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Deutschland

Fischsalat Neptun

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Kalte Vorspeisen

Forellensülze mit Veltliner Kräutergelee

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Baden

Gebeizte Saiblingsfilets

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Kalte Vorspeisen

Gefüllte Datteln und Mandelmilch

  Gefüllte Datteln und Mandelmilch werden vor dem Essen als Appetitanreger gereicht. Schön sieht es aus, wenn die Datteln...
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Eis und Sorbets

Gelato di Parmigiano (Parmesaneis)

Dieses außergewöhnliche Rezept kann sowohl als Vorspeise als auch, anstelle des Käsegangs, als Nachspeise serviert ;
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Kalte Vorspeisen

Gim Bab (Reisröllchen)

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Kalte Vorspeisen

Graved lax

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Kalte Vorspeisen

Gravet Laks / Gravlaks (Vergrabener Lachs)

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Dips und Aufstriche

Gurken-Joghurt

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Dips und Aufstriche

Hummus

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Hors d oeuvres

Jellied Eels (Aal in Gelee)

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Ägypten

Karotten und Orangen in Salzessig

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