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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Ägypten
Ei im Töpfchen
Neulich stand ich am Bodensee im kleinen Laden und hab so dicke braune Bohnen gesehen. Da musste ich direkt an so ein ägyptisches Rezept denken, das ich mir vor ’ner Weile aus dem Internet rausgeschrieben hab: Eier im Töpfchen, aber eben nicht nur Ei und Mehr lesen!
Fleisch-Okra-Eintopf
Neulich stand ich im Laden am Bodensee vor so einer Kiste Okra und hab erst mal geguckt wie ein Elektriker vor ’nem Sicherungskasten aus den 60ern: Man weiß, da geht was – aber man fasst nicht blind rein. Meine Partnerin meinte nur: „Nimm die doch Mehr lesen!
Karotten und Orangen in Salzessig
Neulich stand ich im Supermarkt vor den Karotten und hab mich dabei ertappt, wie ich innerlich „Ruhrpott“ und „Bayern“ gegeneinander antreten lasse: Zuhause früher wäre das eine ehrliche Möhrensuppe geworden – hier unten, kurz vor Österreich, landet plötzlich Orangenblütenwasser im Einkaufswagen. (Ich hab’s selbst gesehen. Mehr lesen!
Kutteln in Tomatensauce
Im Laden stehe ich manchmal länger vor der Fleischtheke als vor jedem Weinregal. Nicht, weil ich unentschlossen bin, sondern weil ich bei Dingen wie Kutteln kurz abklopfe: Will ich das wirklich heute? Und dann nehme ich sie doch. Weil ich dieses ehrliche, leicht störrische Produkt Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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