Arabischer Kaffee

Arabischer Kaffee

Gericht Kaffee und Tee
Küche Ägypten, Arabische Küche
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 4 Tas. Wasser Mokkatasse
  • 4 Tl Kaffee; gemahlen dunkle Röstung
  • Kardamompulver
  • Muskatnuss 

Uns so wird's gemacht:
 

  • Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer Metall- oder Kupferpfanne gut verrühren und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in die vorgewärmte Mokkatassen verteilt. 
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