Potsdamer Königskuchen

Potsdamer Königskuchen

Gericht Kuchen, Torten und Kuchen
Küche Berlin
Portionen 1 Kuchen
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Zutaten
  

  • Teig
  • 400 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 250 g Butter
  • 4 Eier
  • 4 El Rum
  • 200 g Sultaninen
  • 100 g Korinthen
  • 200 g gehackte Mandeln
  • Paniermehl
  • Puderzucker

Uns so wird's gemacht:
 

  • Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Zitronat, Sultaninen, Korinthen und Mandeln unter den Teig rühren.
  • Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben und in den kalten Backofen setzen. Bei 175°C  60 bis 70 Minuten backe. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit mit Puderzucker bestäuben.
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