Falafel
 
Erfasser:
Speisenart: Vegetarische Gerichte
Ergibt: 4 Portionen
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Zutaten
  • 600 g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Salz
  • ½ EL Piment
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Koriander
  • 1 EL Cumin
  • 1 TL Natron
  • 100 g Sesamsaat, ungeschält
  • Olivenöl zum Fritieren
Zubereitung
  1. Alle Zutaten bis auf den Sesam in der Küchenmaschine zerkleinern. Etwa vier Eßlöffel Wasser dazugeben.Sesam auf einenTeller streuen. Mit einem Löffel Bällchen formen, in Sesam wälzen und leicht andrücken. Im heißen Öl fritieren. Dabei mehrmals wenden, damit sie gleichmäßig braun werden. Zusammen mit einem Salat servieren.
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Falafel   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Vegetarische Gerichte Ergibt: 4 Portionen Drucken   Zutaten 600 g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht) 1 Bund Petersilie 1 kleine Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 EL Salz ½ EL Piment 1 TL...